regional - naturbelassen - genussvoll
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Maismehl gemahlen aus regionalen Maissorten eignet sich zum Kochen und Backen.
Zutaten:
Allergene:
Lagerung:
Super Preis-Leistung, schnelle Lieferung, gerne wieder.
Hab als erste benutzt für meine ein Tag Kücken..die haben es hervorragend akzeptiert...dann dachte ich bereite für uns als Mahlzeit auch...es hat super geschmeckt und sehr gute qualität.danke dafür
Jetzt sind meine "Kücken" schon groß benötige ich nicht mehr..vll für Zukunft ja sehr gern
Es wurde fein gemahlt. Ich muss mein Mais für den Gebrauch nicht extra verarbeiten
Maismehl
Hab schon öfter Maismehl gehabt, aber noch nie so eine gute Qualität.
Lieferung war sehr schnell. Ware sehr gut geschützt verpackt.
Maismehl
Sehr gutes Produkt, es ist nur nicht was ich gebraucht habe, aber es ist eine gute Alternative wenn man es kocht um arepas "venezolanas" zu machen.
Vielen Dank:)
sehr zufriedenstellend
Maismehl
Vielen Dank, alles in Ordnung.
Super Preis-Leistung, schnelle Lieferung, gerne wieder.
Hab als erste benutzt für meine ein Tag Kücken..die haben es hervorragend akzeptiert...dann dachte ich bereite für uns als Mahlzeit auch...es hat super geschmeckt und sehr gute qualität.danke dafür
Jetzt sind meine "Kücken" schon groß benötige ich nicht mehr..vll für Zukunft ja sehr gern
Es wurde fein gemahlt. Ich muss mein Mais für den Gebrauch nicht extra verarbeiten
Maismehl
Hab schon öfter Maismehl gehabt, aber noch nie so eine gute Qualität.
Lieferung war sehr schnell. Ware sehr gut geschützt verpackt.
Maismehl
Sehr gutes Produkt, es ist nur nicht was ich gebraucht habe, aber es ist eine gute Alternative wenn man es kocht um arepas "venezolanas" zu machen.
Vielen Dank:)
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Maismehl
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Die 5 kg Beutel Biomehl finde ich am besten. Ich nehme für alle Backvorhaben Dinkel Typ 630 oder dunkles Dinkelmehl oder Dinkelkorn. Die Mehle lassen sich sehr gut verarbeiten. Die 5 kg Beutel friere ich über Nacht ein. Dann bin ich vor allen Überraschungen sicher.
Hallo Oettinger Mühle Team,
es ging mir in erster Linie um das Weizenmehl Typ 812 das man in Supermärkten nirgendwo bekommt, zumindest nicht in meiner Region. Ich habe dann Sankt Galler Bürli damit gebacken und auch ein Brot mit langer Teigreifung und bin begeistert. Außen werden die Backwaren schön knusprig aber nicht hart, innen wattig und saftig. Werde ich jetzt regelmäßig bestellen.
Vielen Dank und viele Grüße
Rainer
Ich habe ein Rustico Laib Brot mit
dem Weizenmehl Typ 812 sowie
Weizen Vollkornmehl gebacken.
Dank der guten Mehlqualität ist es ein unglaublich knuspriges, luftiges und aromatischer Brot geworden.
Ich werde kein Mehl beim Discounter mehr kaufen
Vermittlung von Basiswissen und es gab auch gute Tipps für etwas fortgeschrittene Nachswuchsbäcker*innen :) Dank der guten Vorbereitung durch Herrn Oettinger und seinen Helferlein war das Formen und anschließende Backen (trotz der Menge) im Zeitrahmen geblieben. Es blieb Gelegenheit für eine kleine Pause mit Stärkung (Getränke und belegte Brötchen waren topp!). Ein rundum gelungener Abend!! Im Hofladen konnte auch noch die nötige Grundausrüstung an Mehl und Co. besorgt werden. Nachdem Mühle/Hofladen/Cafe direkt am Radweg liegen (jetzt weiß man das....) wird das ganz sicher nicht der letzte Besuch gewesen sein.
12,5 Kilo Säcke waren beide gerissen. Der Schaden wurde gemeldet. Leider keine Rückmeldung bekommen.
Ich bin einfach begeistert. Von der Qualität des Mehles bis zum Service alles einfach Klasse.
Ich möchte mich ganz herzlich bedanken liebes Öttinger-Mühle Team für eure tolle Arbeit 👍🙏
Das Mehl lässt sich gut verarbeiten. Es geht mit Sauerteig gut auf. Die Krume ist feinporig und weich. Das Brot bleibt länger als 1 Woche durch die knusprige Kruste auf der Schnittstelle gelagert frisch. Mit Salz und einigen Gewürzen wird die erste Scheibe nach dem Backen immer warm mit Butter gegessen. Ein Genuss aus nur Wasser und Mehr. Super!