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regional - naturbelassen - genussvoll

    Roggen-Vollkornmehl

    2,00 €
    Stückpreis (2,00 €  pro kg)

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    Roggenvollkornmehl reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen.

    Roggenvollkornmehl vermahlen aus ganzem Roggen eignet sich zum Backen von Brot und Brötchen

    Zutaten:

    • Roggen

    Allergene:

    • Gluten aus Roggen

    Lagerung:

    • Kühl und Trocken
    Roggen-Vollkornmehl

    Customer Reviews

    Based on 15 reviews
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    D
    Detlef Küchler
    Absolut zufrieden, prima Mehl!

    Seit etwas mehr als 1 Jahr backe ich unser Brot selber. Dabei nutze ich die Weizen- und Roggenmehle dieser Mühle. Da ich bei uns hier in Thüringen keine Mühle in der Nähe gefunden hatte, bin ich durch Zufall im Netz auf die Oettinger Mühle gestossen. Durch die Versandkosten zwar etwas teurer, da ich aber meist ca. 20 kg bestelle, relativiert sich das ein wenig. Die Backergebnisse und der Geschmack der nach Brotdoc.com gebackenen Brote gleicht das auch auf jeden Fall aus. Beim Backen nehme ich meist 5-8 % weniger Wasser, da dieses Mehl wohl nicht so viel Wasser bindet. Ob das ein Qualitätsmerkmal ist weiß ich nicht, ich bleibe Euch jedenfalls treu!

    J
    J.-Stephan Bornemann
    Roggen-Vollkorn Mehl 5kg

    Pünktliche Lieferung, gutes Backergebnis in meinem Sauerteig-Brot (Sauerteigführung mit Type 1150 - Verwendung in getrockneter Form 50g auf 1kg - , ansonsten 100% Roggen-Vollkornmehl, 1 TL Röstzwiebeln, 1 TL Kümmel und 1/2 Flasche Malzbier auf 1kg Mehl). Habe die Flüssigkeitsmenge nicht reduzieren müssen @Detlef Küchler.

    D
    Dominique Zimpel
    Top

    Alles super, gerne wieder.

    A
    Andreas Schlimme
    SUPER Mehl

    Ich habe das Mehl schon teilweise verarbeitet, macht Spaß....Ich bestelle wieder.

    M
    Mirsad Kruskic

    Roggen-Vollkornmehl

    V
    Veronika Greil
    Alles top, super Qualität!

    Ich bin sehr zufrieden mit dem Mehl, und auch die Lieferung war sehr schnell.

    H
    Horst Pfeiffer
    Meinungsfindung?

    Ich kann das noch nicht beurteilen

    H
    Hilmar Horvath
    Sehr zufrieden

    Schnell geliefert, gute Qualität, einwandfreie Backresultate

    S
    Sylvia Gerecke
    Gutes Mehl

    Bin sehr zufrieden. Werde wieder bestellen.

    S
    Stefan Kästner
    Das erste mal Bestellt und Zufrieden mit dem Onlineshop

    Das erste mal Bestellt, gutes Mehl zu Fairen Preisen und schnelle Lieferung.Weiter so....