Roggen-Vollkornmehl
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Roggenvollkornmehl reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen.
Roggenvollkornmehl vermahlen aus ganzem Roggen eignet sich zum Backen von Brot und Brötchen
Zutaten:
- Roggen
Allergene:
- Gluten aus Roggen
Lagerung:
- Kühl und Trocken
Customer Reviews
Seit etwas mehr als 1 Jahr backe ich unser Brot selber. Dabei nutze ich die Weizen- und Roggenmehle dieser Mühle. Da ich bei uns hier in Thüringen keine Mühle in der Nähe gefunden hatte, bin ich durch Zufall im Netz auf die Oettinger Mühle gestossen. Durch die Versandkosten zwar etwas teurer, da ich aber meist ca. 20 kg bestelle, relativiert sich das ein wenig. Die Backergebnisse und der Geschmack der nach Brotdoc.com gebackenen Brote gleicht das auch auf jeden Fall aus. Beim Backen nehme ich meist 5-8 % weniger Wasser, da dieses Mehl wohl nicht so viel Wasser bindet. Ob das ein Qualitätsmerkmal ist weiß ich nicht, ich bleibe Euch jedenfalls treu!
Wie immer beste Qualität!
Bin eigentlich soweit zufrieden. Hatte ab bei einer Lieferung im Vorjahr Motten in einer Tüte.
sehr gutes Roggenmehl, weit über Discounterware!!!
Alles ok ! Immer Wieder Gern
Das Roggenvollkornmehl lässt sich super im Brot beispielsweise verarbeiten und überzeugt mit seinem runden Geschmack.
Ich warte immer noch auf mein Roggenmehl.
👍🏽
Das Mehl ist schön fein und lässt sich gut verarbeiten. Man schmeckt den Unterschied
mache damit mein eigenes Bauernbrot sehr lecker. Diese Qualität Mehl kann ich nicht bei einem Lebenmittelladen kaufen
Customer Reviews
Seit etwas mehr als 1 Jahr backe ich unser Brot selber. Dabei nutze ich die Weizen- und Roggenmehle dieser Mühle. Da ich bei uns hier in Thüringen keine Mühle in der Nähe gefunden hatte, bin ich durch Zufall im Netz auf die Oettinger Mühle gestossen. Durch die Versandkosten zwar etwas teurer, da ich aber meist ca. 20 kg bestelle, relativiert sich das ein wenig. Die Backergebnisse und der Geschmack der nach Brotdoc.com gebackenen Brote gleicht das auch auf jeden Fall aus. Beim Backen nehme ich meist 5-8 % weniger Wasser, da dieses Mehl wohl nicht so viel Wasser bindet. Ob das ein Qualitätsmerkmal ist weiß ich nicht, ich bleibe Euch jedenfalls treu!
Wie immer beste Qualität!
Bin eigentlich soweit zufrieden. Hatte ab bei einer Lieferung im Vorjahr Motten in einer Tüte.
sehr gutes Roggenmehl, weit über Discounterware!!!
Alles ok ! Immer Wieder Gern
Das Roggenvollkornmehl lässt sich super im Brot beispielsweise verarbeiten und überzeugt mit seinem runden Geschmack.
Ich warte immer noch auf mein Roggenmehl.
👍🏽
Das Mehl ist schön fein und lässt sich gut verarbeiten. Man schmeckt den Unterschied
mache damit mein eigenes Bauernbrot sehr lecker. Diese Qualität Mehl kann ich nicht bei einem Lebenmittelladen kaufen
