Roggen-Vollkornmehl
Roggenvollkornmehl reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen.
Roggenvollkornmehl vermahlen aus ganzem Roggen eignet sich zum Backen von Brot und Brötchen
Zutaten:
- Roggen
Allergene:
- Gluten aus Roggen
Lagerung:
- Kühl und Trocken
Customer Reviews
Schnell geliefert, gute Qualität, einwandfreie Backresultate
Bin sehr zufrieden. Werde wieder bestellen.
Das erste mal Bestellt, gutes Mehl zu Fairen Preisen und schnelle Lieferung.Weiter so....
Seit etwas mehr als 1 Jahr backe ich unser Brot selber. Dabei nutze ich die Weizen- und Roggenmehle dieser Mühle. Da ich bei uns hier in Thüringen keine Mühle in der Nähe gefunden hatte, bin ich durch Zufall im Netz auf die Oettinger Mühle gestossen. Durch die Versandkosten zwar etwas teurer, da ich aber meist ca. 20 kg bestelle, relativiert sich das ein wenig. Die Backergebnisse und der Geschmack der nach Brotdoc.com gebackenen Brote gleicht das auch auf jeden Fall aus. Beim Backen nehme ich meist 5-8 % weniger Wasser, da dieses Mehl wohl nicht so viel Wasser bindet. Ob das ein Qualitätsmerkmal ist weiß ich nicht, ich bleibe Euch jedenfalls treu!
Söbald ich vom Ulaub zurück bin, werde ich Ihr Mehl gerne bewerten
Customer Reviews
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Bin sehr zufrieden. Werde wieder bestellen.
Das erste mal Bestellt, gutes Mehl zu Fairen Preisen und schnelle Lieferung.Weiter so....
Seit etwas mehr als 1 Jahr backe ich unser Brot selber. Dabei nutze ich die Weizen- und Roggenmehle dieser Mühle. Da ich bei uns hier in Thüringen keine Mühle in der Nähe gefunden hatte, bin ich durch Zufall im Netz auf die Oettinger Mühle gestossen. Durch die Versandkosten zwar etwas teurer, da ich aber meist ca. 20 kg bestelle, relativiert sich das ein wenig. Die Backergebnisse und der Geschmack der nach Brotdoc.com gebackenen Brote gleicht das auch auf jeden Fall aus. Beim Backen nehme ich meist 5-8 % weniger Wasser, da dieses Mehl wohl nicht so viel Wasser bindet. Ob das ein Qualitätsmerkmal ist weiß ich nicht, ich bleibe Euch jedenfalls treu!
Söbald ich vom Ulaub zurück bin, werde ich Ihr Mehl gerne bewerten
