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regional - naturbelassen - genussvoll

    Buchweizenknödel

    Buchweizenknödel

    Buchweizenmehl mit 1 Prise Salz und Wasser verrühren. Den nicht zu schlanken Teig unter Rühren einkochen. Bei genügender Festigkeit mit einem Eßlöffel Knödel abstechen. Mit einer dicken Specksoße übergossen heiß servieren.