Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Weizenmehl Typ 812

Weizenmehl Typ 812

2,00 €

(2,00 € kg)

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Weizenmehl zum Backen von hellen Mischbroten

Halbweißes Weizenmehl zu Backen von hellen Mischbroten intensiver im Geschmack durch Mineralstoffe und Schalenanteilen

Zutaten:

Weizen

Allergene:

Gluten aus Weizen

Lagerung:

Kühl und Trocken

Topp Qualität

Ich habe ein Rustico Laib Brot mit
dem Weizenmehl Typ 812 sowie
Weizen Vollkornmehl gebacken.
Dank der guten Mehlqualität ist es ein unglaublich knuspriges, luftiges und aromatischer Brot geworden.
Ich werde kein Mehl beim Discounter mehr kaufen

Weizenmehl Typ 812

Weizenmehl Typ 812

Die Qualität des Mehl ist super

Ich habe Ihnen vor einigen Tagen eine ausführliche Mail zu meiner vorletzten Bestellung über das Kundenformular auf Ihrer Website gesendet. Leider kam keinerlei Reaktion.

Alles nestens

Immer wieder gerne

Schnelle Lieferung. Mein Brot ist immer lecker!

super Mehl

Gute Backergebnisse.

Mehlbestellung Typ 812

Sehr schmackhaftes Mehl für das perfekte Baguette und völlig unkomplizierte, kinderleichte Bestellung und Lieferung. Wenn Sack leer, gerne wieder 😄

Weizenmehl Typ 812

Danke schön!!Bis jetzt bin zufrieden.

Toller & sehr informativer Abend mit dem Profi

Herr Oettinger hat uns in die Welt des Brotbackens entführt. In der Backstube haben wir nicht nur drei Teige und deren Eigenheiten kennengelernt, sondern auch Viel über die verschiedenen Mehlsorten erfahren. Dann ging’s an die Produktion: Alle haben aus den Grundteigen verschiedene Brote und Brötchen geformt und nach Belieben noch mit Kernen & Samen verfeinert. Danach war das Backen dran. Mit fachmännischer Leichtigkeit hat uns der Chef gezeigt, wie man Brot „einschiesst“ und den richtigen Zeitpunkt herausfindet. Während die Backwaren im Ofen waren, gab‘s noch ein leckeres Vesper. Am Ende hielt jeder Teilnehmer stolz einen Korb voller leckerer Brote & Brötchen zum Mitnehmen in der Hand. Wir durften echtes Handwerk erleben und miterleben! Ein perfekter Kurs- vielen lieben Dank.

Lehrreicher Brotbackkurs

anbei noch die Fotos meine Backwaren

Backkurs der sich wirklich lohnt !!

Backkurs der sich lohnt!
Nette Atmosphäre, vielfältige Herstellung von Backwaren mit Hefeteig (Hefezöpfe, Nougathörnchen, Vanillehörnchen, Hefe-, Mohn- & Nusszopf, Osternester etc.) unter Anleitung der beiden Chefinnen. Reichliche Bewirtung in der Pause, wo gibt es denn heute noch sowas - wirklich super reell. Man kann alle Fragen stellen - gut für Anfänger aber auch Fortgeschrittene, die noch ein paar "Kniffe" benötigen. Alle selbstgebackenen Backwaren dürfen mit nach Hause genommen werden.

Dunkelmehl Typ 630

Also heute habe ich das Dunkelmehl mit mein Sauerteig zusammen verarbeitet, mit Sonnenblumen-Kernen, Kürbis-Kerne und Leinsamen auf Wunsch. Aber das Ergebnis mega, Mehl ist sehr gut zu verarbeiten, im Geschmack sehr gut. Die Kruste ist sehr Kross geworden und die Krumme sehr luftig und weich. Also das Dinkelmehl kann man sehr gut empfehlen.
LG D.Brandes

Bauernbrotmehl

Moin liebes Oettinger Mehl Team,
Ende November habe ich mein Mehl bestellt, kam leider erst ca 12 -14 Tage später bei mir an.
Aber ich konnte schon mit dem Mehl arbeiten in den letzten Wochen. Die Verarbeitung mit dem Mehl ist sehr gut, ob mit Hefe oder wenn ich es mit mein Sauerteig in Verbindung bringe. Alle Brote sind bis jetzt sehr gut geworden. Also wenn meine 5kg leer sind steht schon fest das ich wieder bei euch bestelle.

LG D.Brandes

Gutes Mehl

Habe sehr gute Backergebnisse mit diesem Mehl. Würde ich wieder kaufen.

Top. Gutes Biomehl zum günstiegen Preis

Die 5 kg Beutel Biomehl finde ich am besten. Ich nehme für alle Backvorhaben Dinkel Typ 630 oder dunkles Dinkelmehl oder Dinkelkorn. Die Mehle lassen sich sehr gut verarbeiten. Die 5 kg Beutel friere ich über Nacht ein. Dann bin ich vor allen Überraschungen sicher.

Sehr gute Mehlqualität

Hallo Oettinger Mühle Team,

es ging mir in erster Linie um das Weizenmehl Typ 812 das man in Supermärkten nirgendwo bekommt, zumindest nicht in meiner Region. Ich habe dann Sankt Galler Bürli damit gebacken und auch ein Brot mit langer Teigreifung und bin begeistert. Außen werden die Backwaren schön knusprig aber nicht hart, innen wattig und saftig. Werde ich jetzt regelmäßig bestellen.

Vielen Dank und viele Grüße
Rainer

Super lecker Brot

Weizenmehl Typ 812

Weizenmehl zum Backen von hellen Mischbroten

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