Sechskornbrot - Backmischung

2,50 €

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Sechskorn Backmischung ist eine aromatische Abwechslung zum klassischen Vollkornbrot.

Unser eigen kreierte Sechskorn Backmischung ist gemahlen aus dem vollen Korn und deshalb sehr aromatisch und sättigend. Es besticht durch den kräftigen Geschmack und knackigen Biss.

Zutaten

Sechskornschrot, Trockensauerteig und Salz.

Allergene

Gluten aus Weizen und Roggen

Lagerung

Kühl und Trocken

Backmischung

Die Lieferung kam wie immer. Backmischung wie beschrieben. Dieses Mal einen Punktabzug, die Tüten kamen in einem mit Mehl verschmutzten Zustand an. Das war bei den letzten Lieferungen nicht.

Sechskorn Mehl

Sehr gute Mehlqualität und die Backanleitung passt genau.Das Brot schmeckt sehr gut. Nur noch eins in eigener Sache,ich bin Besitzer von sehr vielen Streichhölzer von der Oettinger Mühle.Bitte keine mehr senden.danke.

Top Produkt

War sehr zufrieden, nur könnte man in die Kürbiskernbackmischung etwas mehr Kerne einbringen

Brotbackmischungen

Auf ihrer Internetseite habe ich ganz tolle Brotbackmischungen entdeckt. Das Brot schmeckt sehr gut und ist weiter zu empfehlen. Wenn mein Vorrat alle ist wird wieder bei Ihnen bestellt.

Brotbackmischung 6 kornbrot

Einfache Zubereitung , gut verständliche Anleitung, toller Geschmack.
Gerne nochmal.

Brotbackmischungen und Mehl

Wir sind sehr zufrieden. Sehr gutes Mehl. Immer wieder gerne.

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Sehr gut! 👍

Ich betreibe einen Stand mit türkischen Spezialitäten auf dem Wochenmarkt. Alle meine Produkte verwende ich aus diesem Mehl. Das Mehl (Typ 405) ist von sehr hoher Qualität und ich bin sehr zufrieden. Ich habe ein Monatsabonnement; meine Bestellung wird automatisch geliefert. Vielen lieben Dank!

Ich bin so mit dem Mehl zufrieden

Das erste Mal seit vier Jahren kann ich Mehlprodukte essen ohne Bauchschmerzen zu bekommen. Ich bin total glücklich und danke euch von ganzem Herzen.
Außerdem schmeckt das Brot mit diesem Mehl auch noch besonders gut. Vielen lieben Dank.

Brot und Brötchen Backkurs

Es war so ein toller kurzweiliger Abend der sehr Spaß gemacht hat.Auch wenn man Backen kann ist dieser Kurs sehr zu empfehlen. Der Chef ist macht den Kurs zu einem besonderen Erlebnis.Bin froh dass ich dabei sein durfte.und wir werden die anderen Kurse auch noch belegen

Gutes Mehl , tolles Backergebnis

Hab vor ein paar Tagen Brot gebacken und das Backergebnis war super

Bin sehr zufrieden

Alles bestens, hab's bestellt zum Brot backen, schmeckt sehr gut

Toller & sehr informativer Abend mit dem Profi

Herr Oettinger hat uns in die Welt des Brotbackens entführt. In der Backstube haben wir nicht nur drei Teige und deren Eigenheiten kennengelernt, sondern auch Viel über die verschiedenen Mehlsorten erfahren. Dann ging’s an die Produktion: Alle haben aus den Grundteigen verschiedene Brote und Brötchen geformt und nach Belieben noch mit Kernen & Samen verfeinert. Danach war das Backen dran. Mit fachmännischer Leichtigkeit hat uns der Chef gezeigt, wie man Brot „einschiesst“ und den richtigen Zeitpunkt herausfindet. Während die Backwaren im Ofen waren, gab‘s noch ein leckeres Vesper. Am Ende hielt jeder Teilnehmer stolz einen Korb voller leckerer Brote & Brötchen zum Mitnehmen in der Hand. Wir durften echtes Handwerk erleben und miterleben! Ein perfekter Kurs- vielen lieben Dank.

Lehrreicher Brotbackkurs

anbei noch die Fotos meine Backwaren

Backkurs der sich wirklich lohnt !!

Backkurs der sich lohnt!
Nette Atmosphäre, vielfältige Herstellung von Backwaren mit Hefeteig (Hefezöpfe, Nougathörnchen, Vanillehörnchen, Hefe-, Mohn- & Nusszopf, Osternester etc.) unter Anleitung der beiden Chefinnen. Reichliche Bewirtung in der Pause, wo gibt es denn heute noch sowas - wirklich super reell. Man kann alle Fragen stellen - gut für Anfänger aber auch Fortgeschrittene, die noch ein paar "Kniffe" benötigen. Alle selbstgebackenen Backwaren dürfen mit nach Hause genommen werden.

Dunkelmehl Typ 630

Also heute habe ich das Dunkelmehl mit mein Sauerteig zusammen verarbeitet, mit Sonnenblumen-Kernen, Kürbis-Kerne und Leinsamen auf Wunsch. Aber das Ergebnis mega, Mehl ist sehr gut zu verarbeiten, im Geschmack sehr gut. Die Kruste ist sehr Kross geworden und die Krumme sehr luftig und weich. Also das Dinkelmehl kann man sehr gut empfehlen.
LG D.Brandes

Bauernbrotmehl

Moin liebes Oettinger Mehl Team,
Ende November habe ich mein Mehl bestellt, kam leider erst ca 12 -14 Tage später bei mir an.
Aber ich konnte schon mit dem Mehl arbeiten in den letzten Wochen. Die Verarbeitung mit dem Mehl ist sehr gut, ob mit Hefe oder wenn ich es mit mein Sauerteig in Verbindung bringe. Alle Brote sind bis jetzt sehr gut geworden. Also wenn meine 5kg leer sind steht schon fest das ich wieder bei euch bestelle.

LG D.Brandes