Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Weizen-Vollkornmehl

Weizen-Vollkornmehl

2,00 €

(2,00 € kg)

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Das gute Vollkornmehl zum Backen und Kochen.

Weizenvollkorn ist ein typisches Haushaltsmehl zum Backen von rustikalen Brot und Brötchen. Es sticht hervor durch seine gute Backeigenschaft und den herzhaften Geschmack.

Zutaten:

Weizen

Allergene:

Gluten aus Weizen

Lagerung:

Kühl und Trocken

Sehr gut

Weizen-Vollkornmehl

Sehr gutes Mehl

Weizen-Vollkornmehl

Super Mehl, sehr zufrieden

Lässt sich gut verarbeiten, ich nutze es um Weizen-Sauerteig anzusetzen, es klappt prima!

Frage

Hallo , kann man nur diesen Mehl Teig machen?ode muss gemischt werden

Alles gut

Alles prima, nur

bisschen gedauert hat’s.

Super Weizen-Vollkornmehl

Von der Bestellung bis zur Lieferung ist alles wunderbar gelaufen.Das Backergebnis ist super.Weiter so.

Gerne wieder

Leckeres Mehl, lieber Kontakt!

Gutes Mehl

Habe sehr gute Backergebnisse mit diesem Mehl. Würde ich wieder kaufen.

Top. Gutes Biomehl zum günstiegen Preis

Die 5 kg Beutel Biomehl finde ich am besten. Ich nehme für alle Backvorhaben Dinkel Typ 630 oder dunkles Dinkelmehl oder Dinkelkorn. Die Mehle lassen sich sehr gut verarbeiten. Die 5 kg Beutel friere ich über Nacht ein. Dann bin ich vor allen Überraschungen sicher.

Sehr gute Mehlqualität

Hallo Oettinger Mühle Team,

es ging mir in erster Linie um das Weizenmehl Typ 812 das man in Supermärkten nirgendwo bekommt, zumindest nicht in meiner Region. Ich habe dann Sankt Galler Bürli damit gebacken und auch ein Brot mit langer Teigreifung und bin begeistert. Außen werden die Backwaren schön knusprig aber nicht hart, innen wattig und saftig. Werde ich jetzt regelmäßig bestellen.

Vielen Dank und viele Grüße
Rainer

Super lecker Brot

Topp Qualität

Ich habe ein Rustico Laib Brot mit
dem Weizenmehl Typ 812 sowie
Weizen Vollkornmehl gebacken.
Dank der guten Mehlqualität ist es ein unglaublich knuspriges, luftiges und aromatischer Brot geworden.
Ich werde kein Mehl beim Discounter mehr kaufen

Einfach lecker !

Das Mehl ist super.Gute Mischung von Roggenmehl und Weizen!

Interessanter und unterhaltsamer Kurs

Vermittlung von Basiswissen und es gab auch gute Tipps für etwas fortgeschrittene Nachswuchsbäcker*innen :) Dank der guten Vorbereitung durch Herrn Oettinger und seinen Helferlein war das Formen und anschließende Backen (trotz der Menge) im Zeitrahmen geblieben. Es blieb Gelegenheit für eine kleine Pause mit Stärkung (Getränke und belegte Brötchen waren topp!). Ein rundum gelungener Abend!! Im Hofladen konnte auch noch die nötige Grundausrüstung an Mehl und Co. besorgt werden. Nachdem Mühle/Hofladen/Cafe direkt am Radweg liegen (jetzt weiß man das....) wird das ganz sicher nicht der letzte Besuch gewesen sein.

Naja

12,5 Kilo Säcke waren beide gerissen. Der Schaden wurde gemeldet. Leider keine Rückmeldung bekommen.

Klasse!

Ich bin einfach begeistert. Von der Qualität des Mehles bis zum Service alles einfach Klasse.
Ich möchte mich ganz herzlich bedanken liebes Öttinger-Mühle Team für eure tolle Arbeit 👍🙏

Gutes Mehl, schnelle Lieferung

Das Mehl lässt sich gut verarbeiten. Es geht mit Sauerteig gut auf. Die Krume ist feinporig und weich. Das Brot bleibt länger als 1 Woche durch die knusprige Kruste auf der Schnittstelle gelagert frisch. Mit Salz und einigen Gewürzen wird die erste Scheibe nach dem Backen immer warm mit Butter gegessen. Ein Genuss aus nur Wasser und Mehr. Super!

Weizen-Vollkornmehl

Das gute Vollkornmehl zum Backen und Kochen.

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